『부드러운 산미와 향긋한 커피 향을 느낄 수 있는
에티오피아 특유의 세련된 맛을 가진 커피』
「 에티오피아 」 '커피의 고향', '칼디의 전설'로 유명한 에티오피아. 아프리카 최대의 커피 생산국이자 아라비카 커피(Arabica Coffee)의 원산지입니다. 적도의 고지대에 있어 천혜의 커피 재배 환경을 갖고 있습니다. 이전엔 열악한 자본과 낙후된 시설 때문에 전통적인 유기농법과 그늘경작법, 건식법으로 커피를 재배했지만 1972년 이후에는 습식법이 도입되어 대형공장들이 생겨나 수출용 고급커피를 비교적 대량으로 생산할 수 있게 되었답니다. 최근에는 정부 차원의 커피 산업 진흥 정책을 통해 커피의 양과 질의 향상에 노력하고 있습니다. 유기농 재배와 공정무역(FLO, Fair trade Labelling Organizations International)의 국제인증을 받아 경쟁력 있는 가격으로 세계 각국에 커피를 직접 수출할 수 있게 되었습니다. |
「 CITY 」
약한 신맛, 강한 단맛, 쓴맛이 조화를 이루는 단계로
커피가 가진 향과 특징이 잘 살아있는 중배전입니다.
『부드러운 산미와 향긋한 커피 향을 느낄 수 있는
에티오피아 특유의 세련된 맛을 가진 커피』
「 에티오피아 」 '커피의 고향', '칼디의 전설'로 유명한 에티오피아. 아프리카 최대의 커피 생산국이자 아라비카 커피(Arabica Coffee)의 원산지입니다. 적도의 고지대에 있어 천혜의 커피 재배 환경을 갖고 있습니다. 이전엔 열악한 자본과 낙후된 시설 때문에 전통적인 유기농법과 그늘경작법, 건식법으로 커피를 재배했지만 1972년 이후에는 습식법이 도입되어 대형공장들이 생겨나 수출용 고급커피를 비교적 대량으로 생산할 수 있게 되었답니다. 최근에는 정부 차원의 커피 산업 진흥 정책을 통해 커피의 양과 질의 향상에 노력하고 있습니다. 유기농 재배와 공정무역(FLO, Fair trade Labelling Organizations International)의 국제인증을 받아 경쟁력 있는 가격으로 세계 각국에 커피를 직접 수출할 수 있게 되었습니다. |
「 CITY 」
약한 신맛, 강한 단맛, 쓴맛이 조화를 이루는 단계로
커피가 가진 향과 특징이 잘 살아있는 중배전입니다.